Un grand merci à Claire Mison qui vient de finaliser un remarquable travail sur « La connaissance, le perception et la gestion de la Gentiane jaune par les éleveurs de la zone AOP Saint nectaire » ! Mettant à profit une approche à mi-chemin entre sciences humaines et sciences naturelles, elle nous offre un regard nouveau sur le lien entre les éleveurs…
Entièrement dédié à la gentiane, le Gentiane Actualités n°40 est paru ! Encore un bulletin riche et diversifié qui vous fera découvrir que les feuilles de gentiane ou les tiges des hampes florales aussi sont valorisées, que la gentiane se dessine en BD ou sur les murs, que des distilleries s’ouvrent ou renaissent, que les racines sont étudiées de près…
Le numéro 39 de « Gentiane Actualités » est rédigé par le Cercle Européen d’étude des Gentianacées et l’association Interprofessionnelle Gentiana Lutea. Retrouvez dans cette édition printemps / été 2024 les dernières actualités de la filière de la Gentiane jaune. TELECHARGER Gentiane actualités #39
Peut-on déterminer l’origine géographique d’un rhizome de gentiane à partir de son analyse chimique ? Mené en partenariat par VetAgroSup et l’Université de Bourgogne, ce projet de recherche rassemble plusieurs équipes techniques et scientifiques. Résumé : Les rhizomes de Gentiane jaune sont connus pour leurs propriétés gustatives amères. Ces dernières sont conférées par leur contenu biochimique unique. Cette composition revêt…
Le numéro 38 de « Gentiane Actualités » est rédigé par le Cercle Européen d’étude des Gentianacées et l’association Interprofessionnelle Gentiana Lutea. Retrouvez dans cette édition printemps / été 2023 les dernières actualités de la filière de la Gentiane jaune.
