Le 9 octobre nous nous sommes rendus avec fourche du diable, racines, kakemono et quelques bouteilles, au Sommet de l’Elevage !

L’objectif : échanger sur la ressource, sur le besoin de gestion durable et sur la valorisation de la racine de gentiane, le tout à l’occasion d’une dégustation de « gentianes ».

Merci aux à Auvergne Estives et aux Rencontres Pasto pour leur accueil sur leur stand, merci à nos partenaires qui ont proposé les boissons : Distillerie Louis Couderc, Avèze, Pernod Ricard, et enfin merci à l’équipe de bénévoles motivés et venus en nombre représenter l’Association Interprofessionnelle de la Gentiane jaune et partager leur passion pour cette plante sauvage de montagne intimement liée au pâturage bovin.