La grande Gentiane jaune
Problématiques de la filière gentiane
Association Gentiana Lutea
Gentiana Lutea
Une association pour la sauvegarde
de la Gentiane jaune
La Gentiane jaune Gentiana lutea L., plante médicinale emblématique d'Auvergne, est réputée pour ses racines riches en principes amers et en xanthones. Par conséquent utilisée dans les secteurs agroalimentaire, pharmaceutique et vétérinaire, elle est notamment un ingrédient clé de nombreuses liqueurs et eaux-de-vie, produites en France et en Europe. La production annuelle de gentiane avoisine actuellement les 2 000 tonnes de racines fraîches. Mais sa présence dans la majorité des massifs français nécessite une gestion rigoureuse des zones d'exploitations naturelles.
La filière gentiane réunit ainsi plus d'une centaine de professionnels, qui se répartissent entre le Massif Central, les Alpes et les Pyrénées. En mars 2014, ces différents acteurs, qu'ils soient gentianaires ou industriels, se sont unis pour créer l'Association Interprofessionnelle de la Gentiane jaune « Gentiana Lutea », dans le but de faire face aux évolutions des pratiques agricoles et de récolte. Les cinquante membres de l'association ont pour principaux objectifs de protéger la plante, de développer la filière et d'en promouvoir les produits. Plus récemment, l'association a lancé la marque collective « Gentiane - Filière développement durable », visant à assurer une exploitation responsable et pérenne de cette ressource naturelle si précieuse.
Gentiana Lutea n'est cependant pas encore autonome. Elle bénéficie par conséquent du soutien du CPPARM (Comité des Plantes à Parfum, ARomatiques et Médicinales), qui met à disposition une employée pour son animation. Pour tout complément d'informations, n'hésitez pas à aller visiter la page dédiée à l'Association Interprofessionnelle de la Gentiane Jaune : CPPARM - la gentiane, reine des estives.
Observatoire
Suivi annuel de la ressource et de la dynamique de renouvellement de population
Production
Essais de semis et de mise en culture pour la conservation du milieu naturel
Structuration
Organisation de la filière française, appui et soutien à la production durable
Communication
Transmission des informations et formations à destination des professionnels
Notre label
« Gentiane durable »
Elle vise une meilleure gestion de la ressource, plus d’équité sociale et une meilleure valorisation de la racine de gentiane.
Organigramme de l'association
Gentiana Lutea
qui s'impliquent chaque jour pour la sauvegarde du milieu naturel
Stéphanie Flahaut
Animatrice de l'association
- Passionnée par la gentiane
La gentiane peut vivre jusqu’à 60 ans, mais elle met 25 ans à 30 ans à pousser… son exploitation doit être organisée pour garantir la préservation de la ressource !
Crédit photo : © Stéphanie Flahaut / Gentiana Lutea.
Denis Chaud
Président
- Cueilleur de plantes aromatiques et médicinales
Je me consacre à la récolte de végétaux sauvages. En tant que cueilleur professionnel, je veille à leur durabilité et participe à l’entretien des milieux naturels.
Crédit photo : © Hervé Chellé / La Montagne.
Jean-Jacques Vermeersch
Vice-Président
- Directeur de la Distillerie Louis Couderc
Au service du développement agricole et agro-alimentaire depuis 30 ans, je valorise cette incroyable racine à l’amertume caractéristique.
Crédit photo : © DR / Le Progrès.
Ines Chaud-Ullrich
Secrétaire
- Traductrice de métier, très impliquée dans la gestion des ressources naturelles
Pour permettre de diversifier les sources d’approvisionnement, je mène des essais de culture et de sur-semis de Gentiane jaune.
Crédit photo : © Inès Chaud-Ulrich / Gentiana Lutea.
Johan Bouges
Secrétaire-adjoint
- Éleveur de vaches Aubrac et expert foncier
La présence de gentiane est intimement liée au pâturage bovin et je travaille à la préservation de cet équilibre.
Crédit photo : © Olivier Courtil / Centre Presse Aveyron.
Camille Buissière
Trésorière
- Chargée de la communication technique et de l'animation de réseaux viticoles
Je participe aux suivis de populations de gentiane depuis 2011 et accompagne la filière sur ses travaux de communication.
Crédit photo : © Michel Joly / BIVB.
Partenaires de l'association
Faire un don
et soutenir la filière
de la Gentiane jaune
Les fonds récoltés permettront d'accompagner le travail sur les essais de plantation et de développement de la culture, dans l'objectif de sauvegarder la ressource naturelle et de garantir la pérennité de la filière gentiane.
Formation et appui aux professionnels
de la filière Gentiane jaune
Développement de la marque
"Gentiane Développement Durable"
Les dernières actualités de Gentiana Lutea
Étude ethnobotanique
Un grand merci à Claire Mison qui vient de finaliser un remarquable travail sur « La connaissance, le perception et la gestion de la Gentiane jaune par les éleveurs de la zone AOP Saint nectaire » ! Mettant à profit une approche à mi-chemin entre sciences humaines et sciences naturelles, elle nous offre un regard nouveau sur le lien entre les éleveurs…
Sommet de l’élevage
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Périodique Gentiane actualités #40
Entièrement dédié à la gentiane, le Gentiane Actualités n°40 est paru ! Encore un bulletin riche et diversifié qui vous fera découvrir que les feuilles de gentiane ou les tiges des hampes florales aussi sont valorisées, que la gentiane se dessine en BD ou sur les murs, que des distilleries s’ouvrent ou renaissent, que les racines sont étudiées de près…
